港梅小铺食品有限公司是企业竞争的核心要素，而在产品同质化日趋严重的当下，如何做到“人无我有，人有我优，人优我特，人特我精”是企业面临的一大考验。 “港梅小铺”能在激烈的市场竞争中一枝独秀，除了有雄厚品牌实力和服务的支撑外，具有竞争优势的产品也是“港梅小铺”的制胜法宝。为此，“港梅小铺” 也倾注更多的精力，在产品特色上下功夫，以形成差异化经营。以特色决胜市场——在这个层面上，“港梅小铺”已然走在了前端。 “港梅小铺”充分利用自己的产品特色形成差异化经营，而这种差异性并不是单一特色的优势，而是多特色的差异化整合，防止了竞争对手的模仿。另外，“港梅小铺”充分发挥市场导向作用，及时根据新市场需求调整产品的种类、设计、价格、文化等，从而支持长期的差异优势，在市场竞争中取得完胜。 “港梅小铺”不仅要专注，更要;不仅要做好，更要做精;不仅要完善自身，更要成为行业的标准，以至标杆，肩负起带动整个产业发展的责任。改革开放30 多年来，坚果炒货、蜜饯果干、糕点饼干、豆菌笋类、鱼制品、肉制品等特色休闲少食从小到大、从单一到丰富、从涣散到规范、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了多样化、多层次的消费市场，市场规模比改革初期扩大了几十倍乃至上百倍，其发展成就令世人瞩目。目前，特色休闲少食主要受中、青年的青睐，同时他们又有一定的经济基础，更愿意往这方面消费。根据相关统计表明，人们花在休闲少食中的消费比例正在以每年 30%以上的增幅增加。 “港梅小铺”的成功运营也正是对这一大好市场所作出的积很反应。